ちらし寿司のおかずは肉ならコレ!

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ちらし寿司のおかずにぴったりなお肉料理はコレ♫

ちらし寿司と言えば、

おもてなしにも普段のご飯にも使えて

手軽で喜ばれる家庭料理の定番です。

でもちらし寿司だけでは寂しいし、
できればみんなが大好きなお肉も一緒に食べさせてあげたい。

そこでちらし寿司にぴったり合う
お肉のおかずは何か?研究してみました!

ちらし寿司にぴったりなお肉料理ってどんなもの?

色々試した結果、気づいたことは、

・ちらし寿司は具材にもよりますが、
あっさりしているものが多いので濃い味付のものがよく合う。
 
・ちらし寿司にお酢が使われているので、
おかずにもお酢が使われているとおかずとして相性がとてもいい。

そして出来るだけ簡単で、豪華に見えるけど、
手頃な値段でできるものがいいですよね^^

それらを踏まえて個人的に、
『ちらし寿司のおかずにぴったりなお肉料理ランキング』
を決めてみました!

ちらし寿司のおかず!お肉料理ランキング

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 第1位 チキン南蛮

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タルタルソースの酸味と甘辛タレが
酢飯にもとっても合います。

相性バッチリです!

ちらし寿司がシンプルな時でも、
これがあればみんなモリモリ食べてくれるはず。

ボリューム感もあって、ご馳走感もあるので、
若い人からお年寄りまで大好きになること間違いなしです。

作るときのポイントとして、
一口大にカットして唐揚げを作ることが大事です。

その方が取り分け安くなるので便利ですよ。

ちらし寿司の時でなくても、
酢飯でチキン南蛮丼をしても喜ばれそうです。

第2位 つくね

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あっさりしたちらし寿司と
こってりした甘辛いタレのつくねが相性ばっちり。

酢飯にもよく合います。

家庭ではあまり馴染みがないですが、
覚えておくとおつまみにも使えますし、
できる感がアップするのでポイント高いですよ。

しかも子供にも大人気♫

特につくねタレの月見のせがおすすめです。

つくねを作るのが大変な時は、
冷凍の美味しいつくねを買っておいて、
タレだけ作って絡めておしゃれに盛り付けるっていうのもアリです。

おすすめの冷凍つくね>鶏ジューシーつくね串

第3位 唐揚げ

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みんなが大好きな家庭料理の定番ですね。
今回はこれに一手間かけて油淋鶏にします。

油淋鶏とは、人気の中国料理で、
唐揚げに香味ソースというネギと酢が入った

醤油ベースのタレがかかっています。

この酢の酸味がちらし寿司に合うんです♫

時間がない時は、お惣菜の唐揚げを買ってきて
香味ソースをかけてネギにボリュームを持たせて
盛り付けすると豪華に見えます。

ネギもモリモリ食べられますし、栄養面にもGOODです^^

番外編

ちらし寿司に相性が良くて、

おもてなしのお肉料理にぴったりなのがローストビーフ!

ちらし寿司にローフとビーフだけで
味も見た目もかなり満足感があがります。

テーブルがぱっと華やかになります♫
でもローストビーフって作るの難しそうと思っていませんか?

我が家秘伝の超簡単ローストビーフのレシピをご紹介しますね^^

超簡単ローストビーフ

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①牛モモブロックを調理する前に

2、3時間程度、冷蔵庫から出して室温にしておきます。

こうすることで、お肉を焼いている時間が
短くなってお肉が柔らかく仕上がります。

②塩とブラックペッパーと
すりおろしにんにく(チューブでOK)を
お肉にすり込んで、30分間馴染ませておいてください。

③油をひいて熱したフライパンで、
お肉の表面部分全てを焼きます。

この時、火は強めでさっと焦げ目がつくまで焼いてください。

中まで火は通す必要はないです。

そしてお肉は一旦引き上げて、バットなどに置いておきます。

④フライパンに残った肉汁はそのままにして、
醤油2:酒2:ウスターソース1:水:1の割合で入れて
鶏がらスープの素少々を入れて煮立たせます。

⑤沸騰したらお肉を入れ、
弱火で転がして均等に火を入れながら
5分程度転がしながら煮ます。

指で押してみて柔らかくて大丈夫です。

固くなっていたら直ぐに火を止めて煮るのを止めてください。

⑥5分たったら火を止め、
できればお肉がすっぽり汁に浸るくらいの高さの
タッパーもしくはジップロックに入れてそのまま冷まします。

タッパーもジップロックもない時は、
フライパンに入れておいても大丈夫です。

その時は、たまに転がして
まんべんなく味を染み込ませてください。

⑦1時間程度覚ましたら、出来上がり。

冷蔵庫でもっと冷やしてもいいですし、
前日から作っておくとおもてなし当日が楽になります。

味はしっかりついていると思うので、
タレは味見しながらかけるかかけないか決めてください。

お皿に盛りつけたら、
にんにくスライス揚げや玉ねぎスライス。

クレソンやマッシュポテトを添えてもおしゃれですよ!

いかがでしたか?

『ちらし寿司のおかずにぴったりなお肉料理ランキング』

あくまでも個人的な意見なので、
他にも美味しいものをやおすすめしたいものがあれば、
ぜひぜひ教えてくださいね(´∀`)

ちらし寿司はぱぱっと作れて、しかも美味しい女性の味方。

極めて色々レパートリーを作っておきたいものです。

こちらでは、
ちらし寿司に合うおもてなしのおかず を紹介しています。

ではでは、
楽しいちらし寿司パーティーをお過ごしください♫

まずは、定番のちらし寿司をおさえておきましょう^^

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